五花肉粉皮白菜步骤白菜粉皮五花肉窍门菝葜

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1、白菜炖粉皮是一道做法简单的普通家常菜，但是味道特别好，营养丰富，几乎家家户户都会做这道菜。学习啦小编给大家分享白菜炖粉皮的做法，希望大家喜欢。将粉皮掰成小块放水里洗一洗。炒锅放底油，大火烧开。肉炒变色后，加入适量的花椒面，翻炒。炖至八分熟时加入适量的盐。出锅前倒入适量的蚝油。大白菜(白梗)100克,北豆腐100克。

2、植物油15克,盐4克,味精2克,胡椒粉3克,大葱5克,姜3克。首先将白菜洗净,切成条状,装盘备用,接着把肉切成块状,肉不要太小这样炖着没味,像五花肉那么大的块就可以了,豆腐切成小块放盘备用。放入油,然后加入红辣椒,葱、姜、蒜煸炒,直到炒出香味我们开始放肉,继续翻炒肉,直到肉的每一面都炒到了就可以了。

五花肉粉皮白菜步骤相关拓展

白菜粉皮五花肉窍门

准备材料主料：五花肉500克、白菜适量、土豆1个、粉条1小把。色拉油适量、食盐4克、姜5克、蒜5克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1片、生抽5克、老抽5克、花雕酒适量。将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用。起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香。生姜片呈金黄后，捞出花椒，放入桂皮和八角爆香。

倒入晾好的五花肉块，爆炒5分钟，待肉皮呈现金黄色后，可放入更多的姜片，并撒入适量花雕酒，随即盖上锅盖，焖3分钟。打开锅盖，放入少许老抽，一点点，意思意思，上上色就可以了。翻炒一下后，即可倒入热水，没过五花肉。盖上锅盖，中小火炖。30分钟开始出肉香的前味时，可以往锅里放入切好的土豆块（块可以大一些）。

五花肉粉丝白菜的做法

民间流行在立秋这天吃肉，“以肉贴膘”，寓意有个好口福，身体健康平安过秋天。今年的夏天没有什么感觉，大连的一直不太热，家里的空调眼看就要“蒙尘”了。没想到转眼就迎来了秋天，看样今年不会再像往年那样有持续高温了。不过改过的节气也要过，每年立秋这天我家里都要炖上一锅肉，家人一人来上几块，也算是顺应时节、应应景。

今天就给大家介绍一道，东北餐桌上常见的家常菜——【五花肉大白菜炖粉条】。五花肉一块，大白菜半颗、红薯粉条一小把。杏鲍菇一根、葱姜蒜。料酒、冰糖、一品鲜酱油、蚝油、十三香、盐、小米辣、八角一瓣。把五花肉肉皮部位刮洗干净，然后入凉水锅中焯烫一下，捞出洗净，改刀成麻将大小的块。白菜把把菜叶掰下来，入清水中浸泡清洗干净。

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