首页 >> 毒扁豆属

有机蔬菜值那么贵吗异萼木属

发布时间：2022-07-28 02:43:31 来源：沃州农业网

有机蔬菜值那么贵吗?

我家楼前楼后的草坪，几年来，陆续被邻居大叔大妈种上一块块的蔬菜。吃点自己种的放心菜，还锻炼了身体，有什么不行?似乎说得通，但真的放心吗?

在土质可疑的社区土地上，面对比农田里恶劣的水质和空气，我觉得，那些蔬菜远远谈不上安全。

农民自己吃的菜，当然来自他们的菜园子，一般不上化肥，但农药不可避免。

我老家那里有一大片号称完全使用农家肥的白菜，多年来一直是大家采购的佳品，但那些农家粪肥是否经过几个月的发酵腐熟处理，我不是很有信心。何况有机肥多来自牛羊，也含有重金属和抗生素。

在农博会期间，海峡两岸都市农业论坛上，几位来自台湾的学者和从业者都谈到有机农业。

有机农产品平均比一般农产品要贵五成左右，但市场不大，不过有很多有机产品专卖店。台湾农业部门的苏梦兰科长说。

台湾中国文化大学动物科学系主任罗玲玲说，有机农产品不是完全不用药的，鸡生病是要给药的，但没等到药代谢掉就让它生蛋，会产生药蛋。

她认为台湾的农产品农药危机没那么大，但也经历过我们这样的阶段。吃是快乐的事情，我们为什么吃得胆战心惊?她觉得是否有机不是第一位的，饮食均衡更重要。

据台湾生态农业发展协会理事长吴一言介绍，有机农业因为产量大量减少，普通农户很难做下去。台湾有机农业市场占有率越来越小，现在1%还不到，但农药进口越来越多。他推广的方式是使用微生物技术，让农民先把农药、化肥减少一半。

有机农产品的认证非常困难，在农博会上，延边一位米业展商告诉我，他们申请有机认证花了7年。真正的有机农产品，土壤改良转换期一般就要3年。

含有少量残余化学农药的食品不会危害人体，这个科学证实的结论不会为大众接受。而农药和化肥的精准投放，一样能生产安全的产品。

有机食品更有营养的观点，至今未得到科学证实。欧美的研究称，常规的蔬果蛋肉，与有机食品在营养上并无差别。

有机食品价格高主要在于成本。台湾专家参观了一家大型企业在双阳开办的有机蔬菜水果基地，基地使用会员制销售配送，至今会员卡交款5000元以上的达到1500多户，集中在长春高端小区。

那里的冬季草莓采摘零售价达到99元。更多的蔬菜在冬季比市场价平均高20%左右，夏季菜价格比市场价贵四五倍。一个普通家庭基本上5000元就够一年的蔬菜和少量水果，多的达到一万元左右。这样的经营，直到今年才可能盈利，算上前期巨额投入，收回要很多年。

有机农业的特点是产量小，生产慢，人工费用高，前期投入大。

2013年中国有机食品销售额已然超过50亿美元，有机食品击中了中产阶层消费者的胃。从无公害农产品到绿色产品，再到有机产品，生产标准一级高过一级，中国白领和有幼儿的家庭对有机产品特别认同。中国人看重安全，而欧洲人实际上是看重环保和口感。

在有机农产品市场暴涨的年头，实际上有着深深的隐忧：它真的安全吗?常识是，水、空气、土壤是流动的，有机农业和养殖业难以做到零污染。有机食品在中国台湾和欧美发达国家，市场比例一直不高，中国农业对此的追逐，可能让产业走向误区。

罗玲玲日常食用朋友种植的有机水稻，但她不完全认同有机食品。有机产品要不要那么贵?是不是只有有钱人才能吃得起?农业还是要为普罗大众服务的!她认为，成本考量下的市场经济会危害到大众的饮食平等。